A la une
Lundi 19 octobre 2009 | 07h11
De la viande virtuelle pour les apprentis
Comment former des bouchers sans risquer qu'ils se blessent et sans gâcher de la viande ? Le CTAI, pôle d'innovation de l'artisanat à Colmar a trouvé une solution.
Le CTAI a lancé une vaste étude de faisabilité pour l'utilisation de la réalité virtuelle et de la réalité augmentée dans la formation des bouchers.
Il s'agit d'assurer certains cours non plus avec de la vraie viande, mais avec de la matière virtuelle en trois dimensions. Placés dans un environnement 3D, les personnes en formation seront placées dans de telles conditions qu'ils auront le sentiment de manier de la véritable viande alors que leur plan de travail sera en réalité vide.
Pas de viande gâchée, pas de problème d'hygiène, pas de blessure... Une idée lumineuse, un principe simple, encore fallait-il y penser.
Le CTAI est maître d'oeuvre de ce projet. A ses côtés se trouvent notamment, le Pôle d'innovation de la boucherie, l'Institut supérieur des métiers, le CFA Centre Alsace Marcel Rudloff, l'Ecole nationale supérieure de la boucherie française ainsi que le Pôle Image Alsace.
Les partenaires souhaitent porter le projet au niveau européen afin qu'il soit repris par d'autres pays de la communauté et que puissent être établies des correspondances de qualification professionnelle dans la filière européenne.
PHOTO: Une image qui fera un jour partie du passé en Alsace.
Aucun commentaire n'a été ajouté
